Vekesprodukt: Lynghonning frå Lillehammer og Gausdal

Vi viser denne veka fram lynghonning frå Gausdal og Lillehammer bigårder. Gausdal og Lillehammer bigårder røktar ca. 125 bikubar, med ca. 6 millionar bier.

Denne honningen er ikkje økologisk, men han er eit reint naturprodukt, altså heilt utan tilsetnadsstoff. Lynghonning er mørk og har ein kraftigare smak enn sommarhonning, og biene hentar nektaren frå røsslyng om hausten. Lynghonning inneheld fleire vitaminar og mineral enn sommerhonning. Honning er rik på ulike vitaminar og mineral, og er derfor eit sunnare alternativ enn sukker.

Litt generell honninginfo: Honning smakar ikkje berre godt og er sunt, men seiast òg å kunne brukast til behandling av hoste, vond hals, sår og i hud- og hårpleie m.m.. For å få best effekt av honning, bør han vera rå, dvs. ikkje varmebehandla over ca. 40 grader Celsius. Da forringast nemleg ikkje dei helsebringande vitamina, enzyma og probiotiske bakteriane i honningen. Hugs at spedbarn under 1 år ikkje skal ha honning p.g.a. risiko for spedbarnsbotulisme.

Ny redesignkveld 24. april

Lær å sy om klede m.m.!

Har du lyst til å lære meir om korleis du kan gjera gamle klede o.l. til nye? Har du nokon gamle «filler» som t.d. ikkje passar lenger eller du ikkje er fornøgd med?

Da er du hjarteleg velkomen til å vera med og få og dele idèar og erfaringar på

Grøn tråd (Johan Nygårdsgt. 8),                  

måndag 24. april frå kl. 18.00!

Ta med klede/filler eller andre ting du ønskjer å sy om, samt sysaker og symaskin om du har.

Gratis inngang, sal av te, kaffe og litt enkel biteti.

Meld gjerne ifrå om du tenkjer å koma, til Randi, tlf: 9005 8159, eller Trude, tlf: 9058 6426.

Velkomen!

Grøn helsing frå

Randi Bjørnstad og Trude Lyngby

i Grøn tråd,

samt Elisabeth Stadeløkken Wentzel i Alucita

Vekesprodukt: Vårmorgon-te frå Aukrust

 

 

 

 

 

 

 

Det er vår, og da kan det vera godt med ein forfriskande, rensande te for å drive ut vinteren. Denne veka viser vi fram urte-teen Vårmorgon frå Aukrust gard og urteri i Lom, som inneheld pepparmynte, bjørkeblad, brennesle, ryllik, samt blad, rot og blome av løvetann. Fleire av desse urtane har ord på seg for å vera rensande, dvs. at dei hjelp til med å fjerne giftstoff frå kroppen.  Denne teen smakar òg veldig godt, t.d. til frukost.

Aukrust gard og urteri, som produserar teen, kan du lesa meir om her og her.

Vi har smaksprøve av teen torsdag, fredag og laurdag, så kom gjerne innom for ein smak!

Opningstider i påska

Vi ønskjer velkomen til påskehandel

  • måndag 10. april frå 10-17
  • tysdag 11. april frå 10-17
  • onsdag 12. april frå 10-15
  • Påskeeftaen stengt

Resten av påska er handlefrie dagar hjå oss. Då ønskjer vi alle våre kundar deilige avslappande dagar utan stress og mas. Over påske er de alle velkomne attende!

Grøn helsing frå
Randi og Trude

Vekesprodukt: Syltetøy frå Sel

Denne veka har vi vald syltetøy frå Den lille tytingfabrikken på Sel som vekesprodukt. Vi har for øyeblikket inne syltetøy av jordbær (usprøyta og m/øko. sukker), blåbær (inkl. m/stevia), solbær, tytebær og rabarbra.

Den lille tytingfabrikken  drivast av Solveig Nymoen og Leif Ola Rønningen på garden Nedre Hamn på Sel. Solveig og Leif Ola kokar syltetøy av bær frå utmarka og hagane til bekjente, samt rabarbra frå bl.a. setra sin. Dei brukar både konvensjonelt og økologisk sukker og noko tilsetjingsstoff, men bær og rabarbra er så reine og naturlege som dei kan bli.

Til opplysning: I følgje Matportalen.no innheld ville bær langt meir antioksidantar (t.d. vitamin A, C og E) enn frukt og grønsaker, og dess sterkare farge det er på bæra, dess høgare er gjerne innhaldet  av antioksidantar (les meir om dette her: her).

Torsdag, fredag og laurdag kan du koma innom og smake på syltetøyet til Solveig og Leif Ola. Velkomen!

Vekesprodukt: Karbonader frå Røros

Desse heiløkologiske og saftige karbonadene inneheld storfekjøt (71 %), potetmjøl, salt og krydder.

Røroskjøtt, som held til i Os i Østerdalen, bearbeider og foredlar kjøtt av både storfe, kalv, sau og lam. Dei tek all slakten sin frå Røros slakteri, og i dei siste åra har dei vorte stadig større på økologisk kjøt. Dei hevdar at gjennom samarbeidet sitt med Røros Slakteri kan dei heilt nøyaktig spore alle produkta attende til produsenten og garden.

I butikken vår har vi både kjøtkakene og karbonadene til Røroskjøt.  Kom innom og få  smaksprøve av karbonadene torsdag, fredag eller laurdag! Kan anbefalast med brun saus frå Raske Retter. 🙂

Ny redesignkveld i mars

 

 

 

 

Lær å sy om klede m.m.!

Har du lyst til å lære meir om korleis du kan gjera gamle klede o.l. til nye? Har du nokon gamle «filler» som t.d. ikkje passar lenger eller du ikkje er fornøgd med?

Da er du hjarteleg velkomen til å vera med og få og dele idèar og erfaringar på

Grøn tråd (Johan Nygårdsgt. 8),                  

fredag 24. mars frå kl. 18.00!

Ta med klede/filler eller andre ting du ønskjer å sy om, samt sysaker og symaskin om du har.

Gratis inngang, sal av te, kaffe og litt enkel biteti.

Meld gjerne ifrå om du tenkjer å koma, til Randi, tlf: 9005 8159, eller Trude, tlf: 9058 6426.

Velkomen!

Grøn helsing frå

Randi Bjørnstad og Trude Lyngby

i Grøn tråd,

samt Elisabeth Stadeløkken Wentzel i Alucita

 

 

Såkveld

Kva tid skal ein eigentleg så grønsaksfrø og korleis?
Vi stikk fingrane i jorda og sår saman på

BETA i Vågå,
onsdag 22. mars frå kl. 19.00!
Oppmøte bak Liehjørnet.

Vi stiller med (kontant)sal av:
-Økologiske grønsaks-, urte- og blomefrø
-Økologisk jord
-Øko. te, kaffe og enkel biteti

Du tek sjølv med potter eller liknande til å så i.

PÅMELDING til Randi på tlf. 900 58 159.

Velkomen til ein grøn kveld!

Grøn helsing frå
Randi Bjørnstad og Trude Lyngby i Grøn tråd
og Thea Grobstok Dalen i Rå Saker

Vekesprodukt: Honningrista müsli frå Stokke

Denne veka vil vi gjerne gjera den honningrista müslien frå Den Gode Baker i Stokke i Vestfold litt betre kjend. Müslien inneheld havregryn, honning, solsikkekjerner, hasselnøtter, sultaner, bokkveite, sesamfrø og linfrø, og ingrediensane er i den grad det er mogleg frå norsk landbruk.

Den Gode Baker  vart starta opp i liten skala i Sandefjord av danske Kim Christoffersen, ein tidlegare fabrikkblautkakebakar som hadde vorte inspirert av økologisk produksjon på Camphill-landsbyen Vidaråsen. Kim ville ikkje ha meir halvfabrikat og tilsetnadsstoff i bakinga si, og Den Gode Baker er nå ein av dei største leverandørane av økologiske bakevarer i Norge, som òg brukar lokale samarbeidspartnerar så sant dette går an.

Müslien kan du komma innom og få smake torsdag, fredag eller laurdag!

Honninginfo. og spørjeundersøkjing

Visste du at honning kan brukast til mykje meir enn berre mat?

Honning smakar ikkje berre godt og er sunt, men seiast òg å kunne brukast til behandling av hoste, vond hals, sår og i hud- og hårpleie m.m.. For å få best effekt av honning, bør han vera rå, dvs. ikkje varmebehandla over ca. 40 grader Celsius. Da forringast nemleg ikkje dei helsebringande vitamina, enzyma og probiotiske bakteriane i honningen. Hugs berre at spedbarn under 1 år ikkje skal ha honning p.g.a. risiko for spedbarnsbotulisme.

Vi kan for tida tilby to typar honning: Rå, ikkje-øko. lynghonning frå Gausdal og Lillehammer Bigårder, og øko. sommarhonning frå Jacobsen i Danmark. Vi TRUR sistnemde er rå, men vi har ikkje fått ordentleg svar frå produsenten enno. Ei lita tilleggsoppklaring: For at honning skal kunne kallast økologisk, må bl.a. biene vera vinterfora med økologisk for (vanlegvis brukast sukker), samt at området i ein radius på 3 km rundt bikubane må vera økologisk godkjend.

Til slutt ei bittelita spørjeundersøkjing, som vi blir veldig glade om du svarar på, sidan vi har tilgang på fleire slag honning. Kva er viktigast for deg når du kjøper honning: At han er økologisk, kortreist, rå, smak, type honning, pris osv:?